Что приготовить диетическое на ужин? Вкусный диетический ужин для похудения — рецепты на скорую руку. Варианты быстрого диетического ужина

Большая часть слабой половины человечества уверены в том, что ужин – это зло, которое приносит им лишний вес. Эксперты в области диетологии категорически не согласны с этим убеждением. Необходимо понимать, что избегая ужинов, вы заставляете свой организм голодать по 15 часов в день. По итогу, такой вариант питания, приводит к замедлению метаболизма и к серьезным нарушениям в пищеварении.

Запомните, ужинать не просто можно, но и нужно, и вес вы набираете не из-за того, что ужинаете, а из-за неправильного питания. Давайте поговорим о том, что приготовить диетическое на ужин, чтобы это было и полезно, и вкусно, и о том, какие правила необходимо соблюдать, чтобы ужин был в радость во всех смыслах этого слова.

Диетический ужин для похудения

Если вы хотите правильно питаться, не поправляясь, то ужин должен быть обязательной составляющей вашего ежедневного рациона. Пренебрегать им не стоит, потому, как это может привести к негативным последствиям для вашего организма, а значит, повлиять на его здоровье.

Существует несколько очень простых правил, соблюдая которые вы будете ужинать с удовольствием и при этом, худеть и не вредить своему здоровью:

1. Главное правило – никакого крахмала, а также простых углеводов на ужин (ни грамма и ни капли). Если с самого утра вы не собираетесь бежать дистанцию в несколько километров и «тягать железо», запасы углеводов  на ночь вам не пригодятся, это уж точно. На обед вы можете полакомиться рисом, сладостями, пельменями, хлебом, но ужинать этими продуктами не стоит. Здесь пользу принесут витамины и клетчатка.
2. Не стоит употреблять вечером продукты, которые для вашего организма слишком «тяжелые» и подлежат длительному перевариванию. В данном случае какого-то точного перечня продуктов нет, потому как для каждого организма они индивидуальны. Иногда бывает, что продут полезный, но при этом, он остается в желудке лежать камнем и доставляет дискомфорт. Откажитесь от таких ингредиентов для ужина.
3. Для того чтобы ускорить процесс пищеварения, выбранные вами ингредиенты на ужин должны быть измельчены до состояния пюре или же хорошо протушеными.

4. В случае дробного питания, ужин должен составлять всего 25% от суточной калорийности, если же вы питаетесь по системе трехразового приема пища, тогда – 35%. На самом деле, если не «перебарщивать» с углеводами, выйти за рамки представленных значений не так-то и просто. В общем, можно сказать так – ужин это ½ обеда без хлебобулочных изделий и гарнира из углеводов.
5. Ужинать и худеть просто, главное, чтобы прием пищи был не менее чем за 3-4 часа до сна. Поужинав, не стоит сразу же «расслабляться» на диване за просмотром фильмов или чтением любимой книги. После ужина займитесь какими-то домашними делами, поиграйте с детьми и т.д.

Диетологи утверждают, что метаболизм активизируется в случае приема пищи за 4 часа до сна, а лучшими блюдами для этого являются белковая пища и тушеные овощи. Похудеть осенью поможет ужин из рыбы и свежего салата, а зимой – горячие блюда.

Вкусный диетический ужин

Ужин, способствующий похудению, может быть вкусным, и приготовить его можно из самых простых продуктов. Вечером вы можете без вреда для своего организма съесть немного рыбы или птицы, порция должна быть небольшой. К этому можно добавить немного овощей. Для любителей молочных продуктов, разрешается употребить немного творога или кефира — диетический ужин из творога неплохой вариант.

• Растительное масло тоже не запрещается, но его количество должно быть на ужин не более одной столовой ложки
• Несладкие фрукты тоже могут быть вкусным и полезным ужином, так что выбрать есть из чего
• Несмотря на перечисленные выше продукты, не стоит употреблять их на ужин все вместе, и рыбу, и кефир, и курицу, и фрукты

Жизнь непредсказуемая штука, и, порой, распланировать свой день, как положено, не получается. Иногда мы задерживаемся на работе, в гостях или магазине, а по приходу домой, обнаруживаем, что время ужина уже прошло. Существует понятие «поздний ужин», и если этого требует ваш организм, вы можете перед сном побаловать себя коктейлями-смузи. Они сытные, но при этом очень быстро перевариваются.

Варианты диетического ужина

Итак,  давайте разберемся с тем, как сделать диетический ужин на скорую руку:

• Куриные яйца и молоко – типичный диетический омлет на ужин, но какой полезный и вкусный. Добавляем кусочки свежих помидоров и замороженные овощи – идеальный ужин для худеющих.
• Замачиваем мясо курицы в специях, с добавлением сок лимона. Делаем салат из свежих овощей, курицу готовим на гриле – ну, очень просто и вкусно.
• Рис, овощи и тушеная треска – элементарно, согласитесь?
• Креветки, овощи и рис – полезно, просто, быстро, вкусно. Идеальное сочетание для ужина.
• Диетический салат на ужин – отличный вариант для тех, кто хочет быть сытым, и при этом не набирать килограммы.
• Не забываем и про полезность горячих блюд на ужин – суп на курином бульоне или нежирной рыбе благоприятно влияет на пищеварение и способствует похудению, а также является дешевым диетическим ужином.

• «Геркулес» на молоке с ягодами.
• Спагетти, на удивление многих, также является диетическим ужином, если только не заправлять его сливочным соусом. В данном случае можно осуществить замену на томатный сок.

Диетический ужин. Рецепты из простых продуктов

Простой диетический ужин является оптимальным вариантом для тех, кто хочет вкусно кушать, худеть, не тратить много денег на приобретение ингредиентов и время на их приготовление.

Для самых ленивых хотим предложить вариант сделать диетический ужин в мультиварке. Это может быть рис с овощами, тушеная рыба или вареное куриное мясо. Мультиварка является отличным помощником не только для любителей вкусно покушать, но и для тех, кто хочет похудеть.

Представляем вам рецепты диетического ужина:

Диетический ужин из куриной грудки

Весь перечень ингредиентов будет состоять всего из нескольких пунктов:

• мясо курицы
• лимонный сок
• специи
• овощи: помидоры, огурцы, петрушка, укроп, лук
• оливковое масло

Для начала займемся курицей:

1. Маринуем куриное филе. Для этого нам понадобится сок лимона и различные специи (выбираются исходя из предпочтений). Кладем филе в миску, добавляем выбранные специи, сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем на 30 минут (минимум).
2. Делаем салат из овощей: небольшими кусочками режем овощи, зелень, заправляем оливковым маслом.
3. Запекаем курицу в духовке или же делаем ее на гриле.

Легкий диетический ужин из рыбы и творога

Ингредиенты:

• нежирная рыба
• овощи
• соль
• творог
• корица

Последовательность действий:

1. Лосось или треску немного приправляем солью или другими специями.
2. Готовим рыбу на пару, можно в мультиварке. Для приготовления достаточно 30 минут. Можно добавить к рыбе и овощи.
3. Пока готовится рыбка, берем немного нежирного творога и заправляем его корицей. Это необычное сочетание ингредиентов понравится даже тем, кто попробует его первый раз. Сытно, полезно и просто.
4. Даем остыть рыбе и овощам – не калорийный ужин готов.

Нет никаких строгих правил, есть рекомендации, учитывая которые, вы сможете приготовить ужин, способствующий похудению:

• Лучший ужин – белок и овощи, причем, белка должно быть в два раза меньше, чем овощей.
• Желательно на ужин потреблять легкий белок, который содержится в таких продуктах как: сыр белый, яйца, морепродукты, рыба, творог.
• Отличным вариантом для ужина будут болгарский перец, тыква, авокадо, огурцы, цветная капуста.

• Идеальный ужин для похудения включает в себя совокупность сырых овощей и приготовленных на пару.
• Порция ужина должна быть не больше двух ладошек. Диетический ужин для мужчин составляет 350 грамм, для женщины – 200 грамм.

Диетические блюда на ужин помогут вам похудеть, наладить обмен веществ и принесут массу удовольствия.

Видео: Диетический ужин быстро и вкусно