Картофельная диета

Американцы почему-то называют эту диету ирландской. Что удивительно, ибо картофель завезен в Европу именно из Америки. Однако для наших российских широт картофель — более привычное в диетическом плане блюдо, нежели для заокеанских жителей: у них картошка популярна только в виде «фри». А уж это блюдо на звание диетического никак не тянет.

В плане диет картофель несправедливо обойден вниманием специалистов. И очень даже зря: данные исследований свидетельствуют о том, что картофель удивительно питателен, и может служить единственным источником питания на протяжении довольно долгого времени.

Хотя современные диетологи и не советуют впадать в такую крайность, как питание одной картошкой у нас, в России, ее недаром называют вторым хлебом. Разнообразие блюд, которое можно приготовить с картофелем, делает его незаменимым продуктом для диет. Он не слишком быстро приедается и очень полезен для здоровья. Картофель не содержит жира и улучшает обменные процессы в организме у людей, имеющих избыточный вес. Этот продукт имеет низкую калорийность и очень питателен.

Картофель содержит довольно много калия, клетчатки, минералов и витаминов, таких как A, B и C. Один средний клубень имеет энергетическую ценность около 150 ккал, и если правильно его приготовить, он сохранит низкую калорийность. Именно это делает картофель популярным продуктом во многих диетах.

Картофельная диета: особенности

• Ешьте все, что можно приготовить из картофеля. Чтобы получить необходимое количество клетчатки, можно употреблять молодой картофель вместе с кожурой.
• Избегайте различных добавок и соусов, особенно жирных. В то время как печеный картофель даст все преимущества для здоровья и похудения, добавление соусов, таких как сырный, сметанный, сливочный, — только добавляют калории и холестерин. Однако это не значит, что придётся есть пресный несолёный картофель. Попробуйте добавить здоровые соусы, такие как сальса, розмариновый или чесночный соус с зеленью.

• Жареный картофель – не является составляющей диеты. Он содержит огромное количество жиров. Все остальные способы приготовления доступны без ограничений: запекание в фольге, тушение, отваривание для пюре…
• В составе диеты вы можете употреблять и другие продукты. Организму нужно разнообразие белка и других витаминов. Например, вы можете запечь картошку и брокколи, или добавить фасоль и морковь к картофельному пюре.

Картофельная диета на 14 дней

• Меню этой диеты состоит только из картофеля. Именно поэтому в течение всей диеты необходимо дополнительно принимать витаминный комплекс. На каждый день приходится по полтора килограмма картофеля. Эти полтора килограмма нужно разделить на 6 равных частей – по количеству приемов пищи. Каждую из этих частей нужно съедать в течение одного приема пищи, причем без добавления масла, и прочего. Первые 4 дня нужно запекать картофель в духовке. На завтрак можно выпить стакан нежирного молока или кефира.
• В течение следующих пяти дней то же самое количество картофеля употребляется уже в отварном виде.
• В последние четыре дня диеты вы сами выбираете способ приготовления картофеля. Неважно, будет ли он приготовлен в вареном, тушеном или в печеном виде. Кроме того, в последние дни диеты можно добавить немного оливкового масла, свежих овощей и соли.

Самое главное в течение этих четырнадцати дней — не чистить картошку, то есть варить и запекать её непосредственно в кожуре.

В течение всей диеты необходимо соблюдать режим питья. Рекомендуется минеральная вода без газа или зеленый чай.

Картофельная диета: отзывы

• «Я сидела на картофельной диете в течение 30 дней. Сегодня она закончилась, последние 2 дня я добавила немного белка — куриную грудку. Есть только картофель в таких количествах было странновато и несколько однообразно, но на последних днях можно разнообразить овощами. Мои результаты после 30 дней: минус 8 кг. Но это в сочетании с кардиотренажерами по полчаса в день. Могу сказать, что диета скорее понравилась.» Елена, 35 лет.
• «Картофельная диета работает, потому что картофель: 1) отлично насыщает, 2) не калориен, 3) можно сочетать с овощами и постным мясом.Мало какая монодиета может этими плюсами похвастать. Мой результат — ушли 5 кг за 14 дней. Чувства голода не было, было поначалу некоторое ощущение однообразия, но это прошло на 5-й день.» Анастасия, 24 года.
• «Не могу сказать, что сильно похудела на картофельной диете. У меня ушли 2,5 кг всего. Но я и не люблю быстро сбрасывать массу — куча проблем потом со здоровьем появляется. Но уж очень однообразно, не каждый выдержит. я в последние 2 дня едва сдерживалась, чтобы не сорваться на более разнообразную еду. чувствуешь себя колорадским жуком…» Оксана, 28 лет.