Рецепт вкусных сырников из творога в духовке. Как приготовить пышные сырники из творога в духовке?

Иногда хочется побаловать себя и близких чем-то вкусным и полезным одновременно. Отличным вариантом станут сырники из творога.

Вкусные сырники из творога в духовке

Вкусные сырники можно приготовить на сковороде, обжарив с двух сторон, а можно использовать и духовку. Запеченные сырники будут более полезными, но не менее вкусными. Далее разберем несколько рецептов, которые вы сможете использовать на своей кухне.

Сырники из творога в духовке: рецепт пошагово

Классический рецепт сырников включает следующие ингредиенты:

• 2 яйца
• 5 ст. л. муки
• 500 гр.творога
• 5 ст.л. сахара
• специи по вкусу

Ход приготовления выглядит следующим образом:

1. В тарелке или миске разомните творог, положите соль и сахар, хорошо перемешайте
2. В получившуюся смесь введите яйца и просеянную муку
3. Перемешайте до однородного состояния и из получившейся массы скатайте шарики или котлетки
4. На смазанный маслом противень или фольгу выложите котлетки, предварительно обваляв их в муке
5. В горячей духовке выпекайте 20—25 минут при температуре 180 °С
6. Горячие сырники посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу

Рецепт диетических сырников из творога в духовке

Когда хочется сохранить фигуру и в то же время побаловать себя на выручку придут диетические сырники. Рецепт максимально простой, смешайте 400 г плотного творога пониженной жирности, 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара, если без него вы не сможете обойтись и по вкусу добавьте кардамон, корицу, ванилин и соль.

1. Тщательно перемешайте получившуюся смесь
2. Теперь постелите пекарскую бумагу на противень или смажьте его маслом
3. Сформируйте творожные котлетки и по одной выложите на противень, оставляя между соседними котлетками расстояние в 3-4 см
4. Готовьте в предварительно нагретой духовке 20 минут при температуре 180 °С
5. Украсьте получившееся блюдо свежими фруктами и подайте к столу

В этом рецепте важно правильно выбрать творог, поскольку без муки и овсяных хлопьев водянистый творог может распадаться и не даст нужной консистенции.

Сырники из творога в духовке с манкой и сметаной

Манка позволит сделать сырники более нежными и воздушными, скорее всего такой вариант больше понравится детям.

Для приготовления сырников вам понадобится:

• 1 яйцо
• 3 столовых ложки муки
• 2 столовых ложки манки
• 500 грамм творога
• 5 столовых ложек сахара
• 2 столовых ложки сметаны

Чтобы получить вкусные сырники:

1. Размягчите творог и добавьте к нему сметану, перемешайте до однородной массы
2. К творогу и сметане добавьте манку, перемешайте и оставьте на 5 минут
3. В это время подготовьте противень, постелив на него фольгу и смазав маслом
4. К получившейся смесь добавляем оставшиеся ингредиенты и перемешиваем
5. Формируем маленькие котлетки и выкладываем на противень
6. Отправьте противень в предварительно нагретую духовку на 20 минут при температуре 180 °С
7. Подайте блюдо горячим, добавив несколько ложек сметаны

Если вы печетесь о своей фигуре, то можете приготовить сырники из творога без муки в духовке. Муку в классическом рецепте сырников можно легко заменить манкой или овсяными хлопьями. Такие сырники будут более воздушными и менее калорийными.

Сырники из творога в формочках в духовке

При формировании котлеток вы можете использовать имеющиеся у вас дома силиконовые формочки. Тогда сырники точно получатся одинаковыми и ровненькими. Не забудьте смазать края формочек, чтобы сырники к ним не прилипли.

Воздушные сырники из творога в духовке

Пышность блюду придадут разрыхлитель и сметана, в итоге у вас получатся пышные и воздушные творожные оладушки.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 3 столовых ложки муки
• 2 столовых ложки разрыхлителя
• 300 грамм творога
• 2 столовых ложки сахара
• 2 столовых ложки сметаны

Приготовление:

1. Взбейте несколько минут яйцо и сахар, добавьте к смеси творог и сметану
2. В отдельной емкости перемешайте просеянную муку и разрыхлитель и добавьте к смеси из яйца и творога
3. Перемешайте получившуюся смесь и сформируйте шарики-котлетки, обваляйте их в муке
4. Выложите получившиеся котлетки на противень, смазанный маслом, и отправьте запекаться на 20 минут при 180 °С

Сырники из творога без яиц в духовке

Если по стечению обстоятельств случилось так, что вы уже морально собрались приготовить вкуснейшие сырники, а в доме нет ни одного яйца, то не отчаивайтесь. Воспользуйтесь рецептов сырников без яиц.

Ингредиенты:

• 3 столовых ложки муки
• 250 г творога
• 2 столовых ложки сахара
• ванилин, соль

1. Перемешайте все ингредиенты и сформируйте колбаску, обваляйте ее в муке
2. Затем порежьте колбаску на кружочки и распределите их на смазанном маслом противне
3. Выпекайте 25-30 минут при 180 -200 °С

Для разнообразия вы можете поэкспериментировать с различными видами муки: пшеничная, ржаная, кукурузная, гречневая.

Сырники с изюмом из творога в духовке

Привычный рецепт сырников можно разнообразить, добавив к творожному тесту изюм, курагу, цукаты или мак. Отличие этого рецепта состоит только в том, что в получившуюся массу добавляют 50-70 г начинки.

Сырники из творога яблоками в духовке

Добавить новый вкус и звучание приевшемуся рецепту могут и яблоки. Важно снять с них кожуру и нарезать их достаточно мелко. Лучше выбирать не зернистый творог, а творожную массу, тогда тесто получится более плотным и не распадется при затекании.

Сырники в духовке это не только вкусно, но и полезно. Приготовление не отнимет у вас больше получаса времени, а все ингредиенты уже имеются в холодильнике. Новых вам экспериментов и кулинарных идей!

Видео: Низкокалорийные сырники из творога в духовке