Торт домик из творога и печенья. Торт домик без выпечки с вишней, с бананом — рецепт с фото

У вашего ребенка отсутствует аппетит, он отказывается есть полезные кисломолочные продукты? Приготовьте вместе с ним десерт — домик из творога и печенья. Ребенок с удовольствием съест то, что смастерил своими руками. В данной статье, мы расскажем и покажем поэтапно, как сделать торт домик из доступных продуктов без выпечки.

Торт домик из печенья и творога: готовим вместе с детьми

Есть оригинальные рецепты сладких десертов, которые готовят без термообработки. Соединяя обыкновенные продукты, можно сделать красивый и вкусный торт, истратив на работу минимум времени и сил. Дайте вашему ребенку возможность для творчества, приготовьте десерт сообща. Конечно, времени потратите больше, чем если бы вы сделали торт сами, но минуты и часы, проведенные с детьми — бесценны.

В качестве основы для торта используем бисквитное или песочное печенье, можно крекеры.

Для творожной начинки берем жирный творог (если вы не считаете калории), желательно гладкий, не зернистый. Если необходимо улучшить качество и вкус, добавляем в него молочные продукты:

• сливки
• сметану
• йогурт
• сливочное масло
• сгущенку

Для начинки выбираем наполнители:

• сухофрукты — изюм, курага, чернослив
• фрукты свежие, консервированные, замороженные (вишня, ананас, банан, малина, клубника, кумкват)
• орехи — грецкий, арахис, кешью, миндаль
• для обогащения вкуса добавляем какао, кофе, ваниль, мед, цедру цитрусовых

Украшение для домика:

• глазурь, растопленный шоколад
• мармелад, конфеты
• кокосовая стружка, миндаль, измельченный грецкий орех

Если торт оформить тематически или сделать подходящую надпись, он может стать основным десертом на Новый год, Пасху, ко Дню Святого Валентина, на день рождения.

Классический торт домик пошагово

Рецепт десерта без выпечки домик — один из вариантов чизкейка. Для его приготовления используем минимум продуктов, творог и печенья сами по себе вкусные и прекрасно сочетаются.

Ингредиенты для торта:

• творог 500 г
• сметана 50 г
• сахарная пудра от 100 до 150 г, добавляем по своему вкусу
• печенье бисквитное 9 штук
• молоко 100 г

Ингредиенты для украшения:

• плитка черного шоколада
• молоко 4 ст. л.
• 20 г сливочного масла

Готовим торт:

• Взбиваем до однородной гладкой массы творог с сахарной пудрой и сметаной.

• Расстилаем на широкой разделочной доске, кухонном столе пищевую пленку или фольгу, выкладываем на нее печенья, предварительно опустив каждое в миску с молоком.

• Делаем основу для торта, выкладываем печенья в три ряда по три штучки (3Х3), намазываем нежный творожный крем по центру.

• Поднимаем пленку с двух сторон одновременно, так, чтобы печенья сложились уголком над центральным рядом, как крыша домика.

• Накрываем сладкую конструкцию из печенья и творога пищевой пленкой, так, чтобы слегка спрессовать начинку и сохранить форму домика, оставляем в холодильнике на 6-8 часов.

После того как творожная масса застынет, снимаем пленку и украшаем десерт:

1. Берем плитку шоколада, разламываем на кусочки
2. На водяную баню ставим сотейник с шоколадом
3. Добавим молоко и масло, после того как шоколад растает
4. Поливаем торт глазурью, даем застыть

Готовый торт, выглядит аппетитно!

Торт домик с вишней — рецепт пошагово

Вишня обладает ярким вкусом с кислинкой, что предает пикантность сладким блюдам. Сочные красивые ягоды в сезон сбора или в консервированном виде станут прекрасной вариацией для фруктово-творожной  начинки.

Ингредиенты для торта:

• печенья 12 шт.
• консервированная вишня 100 г
• гладкий сливочный творог 200 г
• 50 г жирных сливок
• сахар 80 г, где-то полстакана
• ванилин на кончике ножа

Для глазури:

• 3 ст. л. какао
• 5 ст. л. молока или сметаны
• 4 ст. л. сахара
• кусочек сливочного масла 20 г
• полплитки черного шоколада

Приготовление:

• Расстилаем фольгу на столе и раскладываем печенья (3Х4)

• Взбиваем творог, сливки, сахар, ванилин до образования гладкого крема без комочков и промазываем два слоя печенья

• По центру выкладываем консервированную или свежую вишню без косточек

• Собираем торт, поднимая фольгу с двух сторон, соединяем вверху, отправляем в холодильник на 5 часов, чтобы масса приобрела форму

Делаем глазурь:

1. Подогреваем молоко до 30° С, размешиваем в нем сахар и какао
2. Когда закипит, уменьшим газ и варим до загустения
3. В самом конце добавим масло
4. Обливаем глазурью торт и посыпаем миндальными хлопьями

Несмотря на то, что торт готовить очень просто, под силу неопытной хозяйке, по вкусу он не уступает сложным десертам, требующим специальных навыков.

Торт домик с бананом — рецепт пошагово

Начинку для торта домик можно разнообразить всевозможными компонентами, для нас традиционно добавлять в творог изюм. Если брать европейскую и американскую кухню, то десерт на основе творога и печенья (чизкейк) принято делать с бананом.

Ингредиенты для начинки:

• жирный творог 800 г
• сметана (20%) —  300 мл.
• загуститель для сметаны
• сахарная пудра — стакан
• ванилин на кончике ножа
• 2 банана
• молоко 200 г, чтобы обмакивать печенья
• печенья 30 штук

Приготовление:

• Творог взбиваем с сахарной пудрой, загустителем и добавляем небольшими порциями сметану, пока творожно-сметанная масса не загустеет.

• Выкладываем творожный крем на первый слой печенья, затем на второй (всего 600 г), по центру размещаем очищенные бананы, порезанные на кусочки.

• Собираем торт и оставляем в холодильнике на ночь.

• Вынимаем охлажденный десерт, убираем пленку и ровным слоем, при помощи лопатки, наносим творожный крем (200 г) по всей поверхности.

Десерт можно украсить орехами, цукатами или цветной присыпкой. Вкусный и сытный творожный торт нетрудно сделать более легким, менее калорийным, если выбрать продукты с меньшим содержанием жира, а песочные и бисквитные печенья заменить галетами или крекерами из цельнозерновой муки.

Торт домик из печенья и творога: фото

Существует множество вариантов творожного десерта домик с добавлением вишни, персика, киви, клюквы, а также различного вида песочного, бисквитного, шоколадного печенья. Каждая хозяйка может поэкспериментировать и использовать разнообразные компоненты, руководствуясь собственными вкусовыми предпочтениями.

Вариации на тему десерта без выпечки:

Торт домик с натуральными цукатами (вишня, мандарин, курага, кумкват)

• начинка из творожно-сырного крема с засахаренными ягодами и фруктами
• украшаем молочным шоколадом, растопленным в молоке

Творожный десерт без выпечки на День Валентина

• украшенный взбитыми сливками и кусочками клубники
• надпись сделана растопленным черным шоколадом с использованием кондитерского шприца на бумаге, а затем перенесена на торт

Шоколадный торт домик

• без выпечки из двух слоев шоколадного печенья
• начинка из сливочного творога и банана
• сверху облит растопленным в молоке шоколадом с добавлением сливочного масла

Кофейно-шоколадный домик из двух видов печенья (кофейного и шоколадного)

• различные творожные начинки — обычная и с добавлением какао
• если предметно оформить, то такое блюдо может украсить пасхальный стол

Торт домик с желированной сливочно-творожной начинкой и большого бисквитного печенья

• начинка дополнена кусочками консервированного персика, миндальным орехом, цедрой одного лимона

Классический вариант торта домик

• с домашним творогом, сметаной и изюмом
• украшенный шоколадной глазурью, с рисунком из заварного крема

Торт домик с творожно-шоколадным кремом, дополненным орехами и изюмом

• украшен растопленным шоколадом и обсыпан кокосовой стружкой

Творожно-клубничный торт без выпечки

• с начинкой из шоколадно-сырковой массы с целыми ягодами клубники
• в творожную массу добавлением небольшое количества замоченного и разогретого на огне (до 90° С) желатина

Торт домик на основе творожной бабки с домашним творогом с вареными желтками

• Начинка с использованием желатина, разведенного в молоке

Порционный творожно-банановый тортик домик для детей

• С новогодним украшением из желированной творожно-сметанной массы

Вариант детского десерта из печенья и творога, облитого лимонной глазурью

• Для украшения используем любимые детские сладости: мармелад, конфеты M&M’s, маршмеллоу и витамины в виде фигурок

Порционный торт домик без выпечки из печенья и творога

• Украшением служат зернышки граната — десерт на завтрак или полдник

Кофейный торт домик из бисквитного печенья

• Украшенный кофейным кремом на основе сгущенки
• Начинка — домашний творог с кусочками молочного шоколада и изюма

Фруктовый торт домик со сливочным творогом и бисквитным печеньем

• Дополнен кусочками консервированных персиков,
• Сверху украшен масляно-кофейным кремом

• Кто не любит шоколадную глазурь, может сделать торт домик с сахарной пудрой
• В качестве начинки лучше выбрать легкий творожный крем с изюмом и цукатами

Новогодний тортик домик может сделать сам ребенок и с аппетитом съесть

• Основа — бисквитное печенье 7 шт.
• Украшением служат фигурки из мармелада
• Обсыпанный кокосовой стружкой — имитация снега

• Торт домик из печенья и соломки с нежным творожным кремом и добавлением грецких орехов

Торт домик прекрасный вариант для тем, кто ограничен во времени или постигает азы кулинарии. Вы сможете порадовать родных и друзей приготовив простой, но очень вкусный десерт из доступных продуктов, без выпечки.

Видео: «Творожный домик из печенья»