Домашние вафли - простой рецепт

Знакомый с детства вкус вафель – хрустящий, сливочно-сахарный – любим и малышами, и взрослыми. Готовила их мама или бабушка в специальной вафельнице. Их сворачивали в теплом виде то трубочкой, то конусом. Начиняли масляным или белковым кремом, вареной сгущенкой, джемом. Съедали их моментально, не оставалось ни крошки, благо и готовились они так же быстро. Сегодня мы готовим домашние вафли по простому рецепту.

Хрустящие вафли в электровафельнице: рецепт

Хрустящие вафли хороши как раз тем, что для них нужен минимальный набор продуктов, для их приготовления не нужно быть кулинаром от Бога с этим десертом справится даже ребенок.

Рецепт теста для вафель необычайно прост:

2 стакана (250 г) муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 стакана молока
2 яйца
2 ст.л. растительного масла

Способ приготовления: В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешать.

Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем. Налить нужное количество теста на горячую вафельницу. Выпекать, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.

В теплом виде вафли можно сложить друг на друга, смазывая каждый слой сгущённым молоком или кремом – получится вафельный торт, который по желанию украшают свежими ягодами и фруктами. Или заполнить кремом вафельные трубочки.

Венские вафли по-домашнему: рецепт

Мягкие вафли в домашних условиях готовить очень легко. Они получаются толстенькими и вкусными, отлично подходят на завтрак. После приготовления дайте им остыть и присыпьте сахарной пудрой. Также их можно подавать с медом, сгущенным молоком или мороженным.

Для приготовления венских вафель нам понадобятся следующие продукты:

200 гр. сливочного масла
Разрыхлитель теста
Ванильный сахар
1 стакан муки
1 стакан молока
1/3 стакана сахара
2 яйца

Способ приготовления: растереть масло с сахаром, вбить яйца, влить молоко, хорошенько взбить. Добавить муку, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Получается довольно густое по консистенции тесто. Его аккуратно столовой ложкой нужно выложить в специальную вафельницу, смазанную маслом, и выпекать 3-5 минут до золотисто-коричневого цвета.