Рецепт торта с грецкими орехами

Побалуйте себя без повода! Сладкий и в то же время полезный десерт, который не вредит фигуре, не содержит сахара и муки — это ли не чудо? Вегетарианский рецепт позволяет обойтись без сливочного масла и маргарина. Даже если вы на строгой диете, вы вполне можете позволить себе кусочек — или даже два! Предлагаем вам рецепт торта с грецкими орехами.

Торт с грецкими орехами

По сути любой торт — это чрезмерное количество сахара и масла. Если мы говорим про торт с грецкими орехами, то прибавьте к этому еще сотни калорий. Но сами по себе орехи очень полезны и вкусны. И редко кто устоит и откажет себе в кусочке орехового десерта.  Предлагаю вам совершенно оригинальный рецепт торта с орехами, не требующий выпекания, абсолютно здоровый по своему составу и легкий по текстуре.

Если вы не поклонник грецких орехов, вы можете использовать вместо них миндаль, арахис и даже семена тыквы.

Итак, нам понадобятся:

Корж

• 3 чашки геркулеса
• 1 чашка очищенных молотых орехов
• щепотка мелкой соли
• От 6 до 8 столовых ложек молока

Начинка

• 20 штук фиников без косточек
• 1/4 чашки молока
• 1 1/2 чашки грецких орехов, разделенных пополам
• 1 чайная ложка ванильного порошка или экстракта ванили
• 1/2 чайной ложки молотой корицы

Приготовление

• Слегка смажьте противень маслом.
• В кухонном комбайне, смешайте геркулес, молотые орехи и соль. Добавьте молоко и смешайте еще раз до получения рассыпчатого теста.
• Переложите массу в подготовленную форму, распределите по дну формы и бортикам.
• Приступаем к приготовлению начинки. Смешайте в комбайне финики без косточек, молоко, полстакана орехов, экстракт ванили и корицы в течение 1-2 минут до получения однородной густой массы.
• Выложить начинку на корж и аккуратно распределить внутри формы.
• Украсьте торт половинками грецких орехов, накройте и поставьте в холодильник на 4 часа.

Торт с грецкими орехами готов! В течение 1 недели он может храниться в холодильнике.