Кунжутное масло обогащено целым рядом целебных микроэлементов и веществ. Оно является довольно популярным средством в ухаживающих и релаксационных косметологических процедурах. Кунжутные семена состоят более чем на 60% из масла, о его полезнейших свойствах, использовании в кулинарии и косметологии мы и поговорим в этой статье.
Содержание статьи:
Кунжутное масло, его полезные и лечебные свойства
Кунжут или, как его еще называют, сезам начали выращивать много лет назад в Средней Азии, Индии, Китае и странах Средиземноморья. Семена могут иметь желтоватый, коричневый, красный или черный оттенки. Считается, что чем насыщеннее, темнее оттенок, тем насыщеннее аромат кунжута. Масло, выжатое из кунжута, сможет сохраниться больше двух лет, если предварительно не подвергать его термической обработке. Такая способность позволяет этому ингредиенту выступать в качестве стабилизатора для других смесей масел.
Этот продукт насыщен до 25% белком, а он обогащен общеполезным компонентом — аминокислотой. Также в масле присутствуют:
- Нужный для печени – лецитин
- Регулировщик уровня инсулина – холином
- Поддерживающий в хорошем состоянии нервную систему – фитином
- Уменьшающий уровень холестерина в крови – бета-ситостерин
- Состав насыщен богатейшим набором микро- и макроэлементов
- Витаминные группы В, А, Е, С
Масло сезама наполнено сезамолом, действие которого направлено на консервацию кислот, что позволяет полезным качествам масла надолго сохраниться.
Обогащенное широчайшим набором лечебных действий, масло кунжута еще с давних времен нашло своих поклонников по всему миру, как в кулинарном ремесле, так и в народной медицине. Оно обладает такими лечебными свойствами:
- Устраняет воспаления
- Борется с бактериями
- Способствует заживлению ран
- Имеет обезболивающий эффект
- Повышает иммунитет
- Является мочегонным
- Слабительным
- Глистовыводящим
Масло кунжута оказывает полезное воздействияе при нарушениях системы пищеварения:
- Имеет нейтрализующее действие повышенной кислотности в желудочном соке
- Помогает при коликах кишечника
- Борется с воспалительными процессами
- Выступает слабительным и глистовыводящим средством
- Борется с эрозиями и язвами на слизистых оболочках ЖКТ
За счет своих полезных составляющих, масло кунжута способствует укреплению мышц сердца и повышению эластичности стенок кровеносных сосудов. Также оказывает следующие полезные действия на сердечно-сосудистую систему:
- Позволяет снизить холестерин в крови
- Препятствует появлению холестериновых бляшек
- Приводит артериальное давление в норму
- Повышает наличие тромбоцитов в крови
Это масло, обогащенное компонентами, улучшающими функциональные способности нервной системы и сбалансированной работы головного мозга, отлично подойдет для использования людям, занимающимся тяжелым трудом, требуемым постоянной концентрации и напряжения мозговой деятельности, и людям, которые постоянно подвергаются стрессовым ситуациям. Масло при таких ситуациях:
- Устраняет повышенную раздражительность
- Способствует снижению утомляемости
- Устраняет бессонницу
- Помогает для снижения проявлений апатии и депрессии
Масло из сезама, обогащенное кислотами Омега 6 и Омега 9, лечебно влияет на состояние женского здоровья, особенно во время предменструального цикла и климактерического периода, особенно для женщин, которые страдают от физиологических и психоэмоциональных дискомфортных ощущений в это время. Также масло кунжута оказывает помощь гармоничному внутриутробному развитию младенцев и полноценной лактации.
Применение кунжутного масла, обогащенного столь незаменимыми свойствами, в обыденном рационе может послужить отличным профилактическим действием при лечении множества онкологических заболеваний.
Кунжутное масло в косметологии
Появление масла сезама в косметологических средствах началось довольно давно. Его антисептические, антигрибковые, противовоспалительные, иммуностимулирующие свойства, оказывают влияние на процессы нормализации состояния кожи, а также выступает одним из компонентов в комплексе лечения всевозможных дерматологических заболеваний, а также всевозможных кожных повреждений.
Спектр лечебных действий масла кунжута на кожу такой:
- Оказывает помощь в стимуляции обменных кислородных процессов и обращения крови в слоях кожи. Имеет глубочайшее проникновение в слои кожи, тем самым активирует процессы, что влияют на ее мягкость, влажность и питание.
- Протеины, кремний и витамин С, которыми насыщен состав масла, налаживают активацию естественного синтеза коллагена, что делает кожу гладкой, эластичной и упругой.
- Составляющие, наполняющие масло, несут поддерживающее воздействие для нормализации и сбалансирования водно-липидного насыщения кожи и помогают при восстановлении функций защиты эпидермального слоя кожи.
- Оно обладает хорошими очищающими качествами и ухаживающе удаляет с кожи ороговевшие клетки, загрязнения и вносит свою лепту в процессы регенерации кожи.
- Особенно хорошее, за счет своей борьбы с бактериями и воспалениями, проявляет действие на состояние угревой и раздраженной кожи.
- Способствует антивозрастному воздействию на кожу, сокращает и разглаживает морщины путем приведения в норму гормонального фона.
Масло кунжута имеет широкое использование в приготовлении домашней косметики. Может выступать в качестве, как базового средства, так и дополняющего состав других масел. Используют масло как:
- Базу для получения разнообразных рецептур по уходу за любым типом кожи на разных ее участках: на лице, руках или шее. Готовят как лосьоны и бальзамы, так и маски или крема.
- Солнцезащитная косметика также имеет компонент в своем составе, как масло из кунжута.
- Широко применяют для массажей и ароматерапии.
- Выступает ингредиентом в средствах для ухода за детской кожей.
- Имеется в очищающих кожу средствах и тех, которые предназначены снимать макияж.
- Может применяться как ванночки для ногтей.
- Борется с ломкими волосами, а также стимулирует их рост.
Противопоказания и способы приема кунжутного масла
Кунжут и масло из него могут быть противопоказаны людям:
- Которые страдают от индивидуальной непереносимости ингредиента
- Подвергнуты проблеме образования тромбов
- Имеют увеличенную свертываемость крови
- Варикозное расширение вен также является противопоказанием для использования масла кунжута
Обычно, взрослые рассчитывают прием масла сезама в дозировке по одной маленькой ложке три раза в сутки, а вот детям дозировка приема следующая:
- Деткам от 1 до 3 лет рекомендованная доза масла — 3-5 капель
- Деткам от 4 до 6 лет предусмотренная доза – 5-10 капель
- от 10 до 14 лет прием масла дозируется 1 маленькой ложкой
Масло из сезама можно также принимать в виде заправки или соусов в кулинарных блюдах.
Применение кунжутного масла в кулинарии
В кулинарном искусстве чаще всего его используют для заправок салатов, но оно замечательно подходит и для пекарских изделий.
Семена сезама в основном используют как присыпку или начинку в выпечке, а масло применяют для получения мягкого теста или помадки. Масло придает выпечке пикантный ореховый привкус, это происходит только тогда, когда используется нерафинированное масло, получаемое из предварительно обжаренных семечек.
На Востоке масло кунжута также используют и для обжаривания рыбы или мяса.
Кунжутное масло довольно универсальный продукт, используемый как в средствах по уходу за кожей, волосами и ногтями, так и для всего организма в целом. Читая многочисленные отзывы, можно также сделать вывод, что кунжутное масло влияет на снижение веса без лишних диет и физических нагрузок.
Его полезность для организма доказана многолетним использованием во многих сферах профилактики заболеваний, косметологических и дерматологических процедур, и средств по уходу за кожей. Применение этого чудодейственного, а главное, натурального помощника в борьбе за красоту, поможет вам обеспечить надежный тыл в борьбе не только с возрастными изменениями, но и рядом заболеваний, которые нарушают жизнедеятельность вашего организма.
Как вырастить крупную морковь. Сорта крупной моркови. Чем подкормить морковь, чтобы была крупной
Причины, симптомы и диагностика артроза стопы. Лечение артроза стопы