Цикорий для похудения

Сегодня из всех горячих напитков наиболее часто встречающимися стали кофе и чай, что не очень гуманно, так как они содержат большое количество кофеина. Это вещество, при всем своем положительном влиянии на общий тонус организма и деятельность мозга, оказывает крайне отрицательное действие на желудок, сердце и сосуды.

Цикорий для похудения

Цикорий уже давно покорил сердца всех желающих сбросить лишний вес, ведь это — натуральное и очень эффективное средство. Данный напиток существенно уменьшает количество глюкозы в крови, что позволяет человеку долгое время не чувствовать голода. Соответственно, меньше едите – стройнее выглядите.

Цикорий положительно воздействует на обмен веществ и на состояние микрофлоры кишечника, благодаря чему поступающие с едой калории расходуются «разумно», а не накапливаются в организме. Одновременно он является профилактическим средством при запорах, заболевании, которым часто страдают люди с излишним весом.

В цикории содержится клетчатка, благодаря которой в организме очень быстро возникает ощущение насыщения пищей. Именно поэтому цикорий лучше всего пить после еды, чтобы не съесть больше, чем необходимо.

Напиток цикорий польза и вред

Цикорий содержит в себе огромное множество полезных микроэлементов и витаминов: калий, железо, пектин, кальций, витамины группы А и В, и т.д. В его состав входит пробиотик инулин, который имеет несколько сладковатый вкус, но при этом сахаром не является. Здесь можно сразу отметить два позитивных момента.

Во-первых, цикорий можно пить без добавления сахара, что очень хорошо для тех, кому поставили диагноз сахарный диабет. Во-вторых, инулин представляет собой питательное вещество для бифидумбактерий в кишечнике, которые ответственны за состояние иммунитета. Также инулин улучшает работу всего кишечно-желудочного тракта и нормализует обмен веществ.

Еще в далекие времена цикорий использовался как желчегонное, противовоспалительное и жаропонижающее средство.

Вреден ли цикорий? Как и большинство продуктов, он имеет свои противопоказания, но его сложно назвать «вредным». Единственное, цикорий обладает мочегонным эффектом, поэтому злоупотреблять им не нужно, чтобы избежать обезвоживания организма.

Как готовить цикорий

Напиток цикория готовится в два этапа. На первом этапе порошок заваривается крутым кипятком, на втором – полученный напиток настаивается около 7-12 минут. Но в зависимости от метода изготовления самого изделия возможны некоторые особенности заваривания цикория. Поэтому, лучше всего внимательно прочитать инструкцию на упаковке.

Как часто можно пить цикорий

Ответ здесь можно дать несколько размытый, ведь все зависит только от вашего здоровья. Несмотря на натуральность и исключительную полезность напитка, потребление его в больших количествах может быть очень даже вредным.

Причина тому – сосудорасширяющее воздействие напитка. Вполне возможно, что у вас непереносимость или, проще говоря, аллергия на некоторые компоненты, которая полностью исключает возможность потребления цикория.

Для всех, кто не имеет никаких из вышеперечисленных противопоказаний, лучше всего будет выпивать по одной, максимум по две чашки этого полезного напитка в сутки.

Из чего делают цикорий

Цикорий обыкновенный, он же Петров кнут, обладает мощным мясистым корнем, над которым на полтора метра возвышаются голые прямые слегка шершавые стебли. Листья такого растения чем-то напоминают перья, а по всему стеблю разбросаны нераскрывшиеся бутоны и нежно-голубые розетки цветов.

При производстве напитка сырьем становится все растение, что называется «от вершка до корешка». Стебли снимаются во время цветения. После чего их режут на несколько частей, сушат под прямыми лучами солнца, а затем складывают в тару из дерева или ткани, где сырье хранится до двух лет.

Корни выкапывают осенью после сезона дождей, тщательно моют, а после просушивают в специальных печах. Полученные полуфабрикаты тщательно перетираются и перемешиваются, после чего цикорий поступает на продажу.

Цикорий противопоказания

Цикорий нельзя употреблять людям, страдающим варикозным расширением вен, геморроем, усиленным сердцебиением, астмой и некоторыми заболеваниями нервной системы.

Тем, кто страдает аллергией на витамин С, цикорий тоже противопоказан. Его следует исключить из рациона при лечении антибиотиками, так как цикорий притормаживает действие лекарств.

Есть еще ряд случаев, когда этот напиток нужно пить с особой осторожностью.

Цикорий при сахарном диабете

Существует легенда, будто цикорий нельзя употреблять диабетикам. Это не соответствует правде, так как данный напиток помогает контролировать уровень сахара в крови. Потому пить цикорий при диабете, наоборот, очень даже полезно.

Цикорий во время беременности

Чашка цикория в день поможет решить будущей маме такие сложности, как удвоенная нагрузка на сердце, пониженный гемоглобин и нарушение обмена веществ. Чтобы сохранить свой вес стабильным и во время вынашивания ребенка и при его вскармливании, тоже хорошо пить цикорий.

Кроме того, цикорий способствует улучшению эмоционального состояния и снятию напряжению, что очень актуально для беременной женщины, страдающей от естественных гормональных дисбалансов.

Цикорий при панкреатите

Многие знают, что панкреатит – воспаление поджелудочной железы, которое зачастую сопровождается образованием камней. Цикорий же способствует растворению и выведению этих нежелательных образований из столь важного человеческого органа.

Однако этот целебный процесс иногда может приносить не просто дискомфорт, а сильные боли. В таком случае правильнее всего будет проконсультироваться со своим лечащим врачом и, скорее всего, отказаться от дальнейшего потребления цикория.

Цикорий при грудном вскармливании

Этот вопрос практически не изведан, потому врачи-диетологи расходятся в мнении. Медики-консерваторы, приверженцы строгих диет, утверждают, что цикорий, как и кофе, следует полностью убрать из рациона кормящей матери.

Врачи с «другого берега» считают, что можно все, но в ограниченных количествах, в том числе и цикорий кормящим мамам. Они советуют выпивать не больше 200 г. в день, при этом активно наблюдая за состоянием малыша.

Так как все что употребляет в пищу мама, отражается на качестве и составе молока, то и цикорий тоже не может пройти «незамеченным» для ребенка. Поэтому, лучше всего начинать потребление ароматного напитка с нескольких глотков, постепенно увеличивая дозу.

При этом внимательно наблюдать, не появились ли у крохи сыпи или других нежелательных проявлений, ведь цикорий – лечебная трава, а, как известно, на любое лекарственное средство у человека может быть аллергия.

Цикорий при гастрите

При гастрите с любой кислотностью не рекомендуется пить цикорий в чистом виде, поэтому его лучше всего разбавлять нежирным молоком. Также ни в коем случае нельзя употреблять этот «кофезаменитель» натощак или в период обострения заболевания.

Цикорий повышает или понижает давление

Цикорий тонизирует, иначе говоря, расширяет, кровеносные сосуды, отчего происходит падение артериального давления. Именно поэтому напиток хорош для тех, кто страдает слегка повышенным давлением, но может оказать «медвежью услугу» всем, чье давление ниже, чем у космонавта.

После сказанного сам собой вытекает вывод, что цикорий – это один из наиболее здоровых способов снизить свой вес, и удерживать его таким долгое время. Будьте стройны и здоровы!