Фруктовый салат — рецепт приготовления в домашних условиях. Фруктовый салат с йогуртом, со сметаной, со сливками, с мороженым. Как приготовить фруктовый салат для похудения?

Фрукты – эти продукты не только полезные, но и очень вкусные, а значит, что блюда с ними будут всегда востребованы, будь то праздничный стол либо повседневная трапеза. Итак, давайте рассмотрим подробнее рецепты фруктовых салатов, приготовленных в домашних условиях.

Рецепт фруктового салата с йогуртом

Что может быть вкуснее и проще, чем приготовить салат с йогуртом и фруктами? Такой салат:

• полезный
• вкусный
• содержит простые ингредиенты
• легко готовить
• кушать — одно удовольствие

Сразу же хотелось бы сделать акцент на оформлении таких салатов:

• подача должна осуществляться не в банальных салатницах
• украшать красивыми дольками фруктов (чтобы их цвет был ярким и насыщенным, что придаст еще больше аппетитности блюду)
• если же отсутствуют неординарные салатницы, можно подать фруктовый салат в креманке или даже бокале
• нарезать фрукты необходимо не мелкими кусочками, чтобы в конечном итоге вы получили салат, а не фруктовую кашу
• чтобы в салате йогурт не расслаивался, нужно с фруктов, перед нарезкой, удалить излишки влаги и сока

Первое фруктовое блюдо, рецепт которого мы разберем по частям и узнаем, как его готовить — абрикосово-йогуртовый салат.

Салат «Фруктовая фантазия»

Рецепт салата состоит из простых ингредиентов, так что проблем с их приобретением у вас не возникнет:

• листики свежей мяты (для украшения блюда)
• 100 грамм йогурта (нужно отметить, что в салатах используется нежирный йогурт)
• банан (достаточно будет одного)
• миндаль (пару столовых ложек)
• 70 г шоколада (лучше использовать молочный без горечи)
• чернослив (4 шт.)
• дыня (совсем небольшая, если же нет возможности приобрести такую, то пару долек большой – будет достаточно)
• пару абрикос

Чтобы в салате чувствовался каждый ингредиент, их должно быть практически поровну. Не стоит делать салат с большим количеством одного из ингредиентов, потому как его вкус перебьет вкус других составляющих, и получится, что от них просто нет толку (раз они не чувствуются).

Готовим салат:

1. Обжарить миндаль, предварительно его измельчив, тогда он быстрее приготовиться.
2. Шоколад нужно натереть на крупной терке.
3. Замачиваем чернослив в воде, для того чтобы он стал мягче, сочнее и с него ушла горечь.
4. Пока чернослив замачивается, вытянем косточки из абрикоса и приступаем к нарезке фруктов.  Стоит сразу же отметить, что не все фрукты должны нарезаться одинаковой формы:

• банан и дыню нарезаем некрупными кружочками
• абрикосы разрезаем на четыре части (желательно выбрать не очень крупные абрикосы)

5. Когда чернослив полежал немного в воде, вынимаем его, обтираем салфеткой и нарезаем небольшими полосочками.
6. Смешиваем все нарезанные и приготовленные компоненты нашего салата, аккуратно перемешивая их.
7. Поливаем сверху йогуртом. Это нужно делать не спеша, наливая йогурт по всей поверхности салата, чтобы он попал на все ингредиенты.
8. Рассыпаем готовый салат в креманки, чтобы подать порционно.
9. Украшаем сверху мятой и подаем к столу.

Еще один нюанс – правильно подавать фруктовые салаты порционно, а не в общей тарелке, как обычные салаты.

Следующий рецепт салата порадует каждого любителя интересных идей и вкусных фруктов.

«Радуга вкуса»

Для того, чтобы у вас получилось правильно приготовить рассматриваемое блюдо, нужно подготовить следующие ингредиенты:

• мандарины (2 крупных)
• йогурт (250 г, желательно ванильный)
• виноград (100 г, предпочтительнее зеленый)
• апельсин (крупный)
• груша (часто используется зеленая, потому как она крепче и не разваливается в салате)
• киви (пару штук)
• сливы (8 некрупных штук)

Проще приготовления вы просто не встречали:

1. Тщательно моем все фрукты и протираем их салфеткой, избавляясь от лишней влаги. Поскольку в салате будет присутствовать йогурт, нужно не допустить его расслоения, поэтому лишний сок и влага фруктов нам не нужна.
2. Избавляемся от косточек в винограде и сливах.
3. Нарезаем:

• грушу — ломктиками
• цитрусовые – дольками
• виноград – кружочками
• сливу – на четыре части

4. Смешиваем компоненты, заливаем йогуртом. Приятного аппетита!

Рецепт фруктового салата для детей

Если фруктовый салат взрослым должен понравиться по вкусу, то детям — еще и по виду.

Чтобы ваши дети кушали полезные фрукты, нужно уметь красиво их преподнести. Давайте рассмотрим рецепт интересного и аппетитного салата, от которого ваши дети будут просто в восторге.

Салат «Апельсиновая фантазия»

Ингредиенты нашего детского вкусного салата:

• апельсины
• банан
• гранат
• йогрут
• яблоко

Приготовление рассматриваемого салата:

1. Берем наши апельсины, и каждый из них нам необходимо разрезать ровно пополам. Режем их не вдоль, а поперек.
2. Извлекаем мякоть с каждой половинки апельсина. Делать это нужно аккуратно, при помощи ножа, чтобы как можно меньше мякоти осталось в самой кожуре, и при этом, не повредить ее. Поддеваем мякоть ножом, а доставать с кожуры ее можно чайной ложкой. Кожура от апельсина будет выступать резервуаром для нашего салата, так что в дальнейшем она нам пригодится.
3. Мелко нарезаем мякоть апельсина, предварительно убрав с ее поверхности всю белую пленку.

Запомните, нарезать ингредиенты для такого салата необходимо очень острым ножом, чтобы фрукты не превратились в сплошную кашицу.

4. Ссыпаем нарезанный апельсин в посудину, в которой и будет готовиться наш фруктовый салат.
5. Очищаем банан от шкурки и режем на мелкие кусочки, чтобы они были аналогичны кусочкам апельсина по размерам.
6. Добавляем нарезанный банан к апельсину.
7. Теперь приступаем к изготовлению красивых «пиал» для детского фруктового салата. Для этого нам необходимо взять наши апельсиновые «резервуары» и обрезать их края зигзагом.

8. Следующий этап приготовления – нарезка яблок. Нужно отметить, что яблоки необходимо нарезать в самом конце приготовления салата, потому как они имеют свойство быстро темнеть. Разрезаем яблоко на четыре части, из каждой необходимо изъять сердцевину с косточками и хвостики, после чего, мелко нарезаем яблоко, высыпаем кусочки в пиалу с остальными составляющим будущего салата.
9. Заливаем все йогуртом. Лучше брать нежирный йогурт, чтобы консистенция салата была подходящей, а вид — аппетитным.
10. Все перемешиваем.
11. Выкладываем готовую консистенцию в апельсиновые пиалы.
12. Киви очищаем от шкурки и нарезаем достаточно толстыми кружочками.
13. Гранат чистим и выбираем спелые ядра для презентации нашего салата.
14. Кладем на каждую порцию один кусочек киви и посыпаем сверху гранатовыми зернышками.

Этот простой рецепт фруктового салата покорит сердца и желудки его потребителей, поверьте, ваши дети будут в восторге, а вам удастся накормить их полезными продуктами.

Рецепт фруктового салата с мороженым

Мороженое – это лакомство, которое придется по душе, как взрослому, так и ребенку. Давайте приготовим вкусный фруктовый салат, в рецепт которого входит мороженое.

Ингредиенты для такого салата следующие:

• шоколад (он понадобится для красивой подачи салата, поэтому лучше выбирать черный)
• мороженое (ванильное или сливочное – 250 г)
• сок лимона (несколько столовых ложек)
• сладкий сироп (нередко выбирают «Мохито»)
• апельсин, банан и яблоко (каждого фрукта по 2 штуки)
• орешки (кешью или грецкие, всего пару столовых ложек)

Рецепт фруктового салата —  пошаговое приготовление:

1. Очищаем фрукты от кожуры и избавляемся от косточек и сердцевины.
2. Нарезаем все фрукты одинаковыми кусочками.
3. Яблоко сбрызгиваем соком лимона (для того чтобы оно не потемнело сразу).
4. Перемешиваем в пиале все нарезанные ингредиенты и поливаем их выбранным нами сиропом (обычно для такого салата выбирают коктейльные сиропы).
5. Рассыпаем салат по пиалам или креманкам, накладываем сверху мороженое и посыпаем каждую из порций орешками.

Теперь вы знаете рецепт, как приготовить фруктовый салат быстро, вкусно и полезно.

Рецепт фруктового салата со сливками

Существует масса рецептов фруктовых салатов, в состав которых входят сливки. Такие салаты выглядят аппетитно, а на вкус — просто блаженство, давайте рассмотрим один из них.

Ингредиенты:

• сливки
• клубника
• орешки (любые – кешью, грецкие и т.д.)
• банан
• черешни
• киви

Приготовление:

1. Помыть все фрукты, промокнуть сухой салфеткой, чтобы избавится от лишней влаги.
2. Нарезаем крупными кусками клубнику и выкладываем на дно пиал (предварительно приготовленных для салата).
3. Слой клубники сверху поливаем сливками (стоит отметить, что домашние сливки намного жирнее покупных).
4. Измельчаем орешки и посыпаем их сверху сливок.
5. Очищаем банан от шкурки, нарезаем не мелкими кусочками.
6. Высыпаем нарезанный банан в пиалу.
7. Приступаем к нарезке черешен, предварительно удалив из них косточки.
8. Нарезанную ягоду высыпаем сверху банана и поливаем опять же сливками.
9. Очищаем от шкурки киви и режем крупными кусками.
10. Высыпаем следующим слоем в пиалу.
11. Добавляем сверху еще четвертинки клубники.
12. Поливаем сверху сливками
13. Украшаем черешенкой каждую порцию салата.

Для того чтобы приготовить такой салат, вам не нужно быть мастер-шефом или кулинаром. Здесь все просто и понятно, такой рецепт сгодится и для новичков в кулинарии, а полученный результат, можно будет без сомнения назвать шедевром.

Рецепт фруктового салата с бананом

Что может быть проще, чем приготовить банановый салат. Это фрукт вкусный и полезный, причем, отлично сочетается со всеми другими фруктами.

Итак, для того чтобы приготовить «банановую вкуснятину», вам понадобятся:

• клубника
• яблоко
• банан
• сахар

Приготовление:

• моем все фрукты
• нарезаем крупными кусочками банан и яблоко
• клубнику с сахаром взбиваем в блендере
• смешиваем нарезанные фрукты и поливаем их полученным в блендере клубничным смузи.

Приятного аппетита! На приготовление салата у вас уйдет не больше 3-х минут, зато сколько полезностей и удовольствия от поедания такой вкуснятины.

Рецепт фруктового салата со сметаной, аналогичен рассмотренному выше рецепту, единственная разница, добавить в блендер сметану, тогда салат станет гуще и насыщенней.

Рецепты фруктовых салатов для похудения

Если вы решили худеть, да еще и в весенне-летний период, тогда можете не расстраиваться по поводу своего питания, потому как именно в этот период можно приготовить очень вкусные и полезные блюда из фруктов и овощей. Они будут вкусными, низкокалорийными и полезными, а это идеальное соотношение качественных характеристик для блюда.

Давайте подробно рассмотрим пошаговое приготовление одного из таких фруктовых салатов, употребляя который, можно быстро похудеть и при этом быть всегда сытым.

Итак, для того чтобы запустить процесс похудения, необходимо сначала почистить свой организм, оказывается делать это можно при помощи очень вкусного фруктового салата, для которого вам понадобятся:

• грейпфрут
• апельсин
• курага
• чернослив

Количество ингредиентов зависит от количества порций. Приготовление:

1. Нарезаем чернослив и курагу мелкими кусочками
2. Грейпфрут очищаем от кожуры и прожилок, ломаем произвольными ломтиками
3. Выдавливаем сок из апельсина в стакан
4. Выкладываем в пиалу:

• половину грейпфрута
• курагу
• чернослив
• другую половину грейпфрута

5. Поливаем все апельсиновым соком

Полезный, вкусный и сжигающий калории салат готов к употреблению.

Фруктовые салаты  — это очень вкусно, и не стоит забывать об их полезности. Даже если вы добавляете к ним сахар или сметану, они от этого не становятся менее полезными. Нужно отметить, что такие салаты можно употреблять в любом количестве и в любое время суток, их употребление никак не скажется на вашей фигуре.

Видео: Рецепт фруктового салата